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Par Dona Rodrigue dans Accueil le 3 Avril 2016 à 00:57...saveur tout en assurant une certaine protection contre les maladies. - Les pommes amères donnent du "corps" au cidre et facilitent la formation du chapeau brun. Le cidre existe depuis longtemps. Pas autant que le vin mais on trouve des références à des boissons « aigres » fabriquées...