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Par Dona Rodrigue dans Accueil le 3 Avril 2016 à 00:57...équilibré, se clarifiant et se conservant bien. - Brassage des pommes - Il ne faut pas oublier que le brassage des pommes vertes donnerait des moûts pauvres en sucres, de défécation très difficile et de fermentation rapide ce qui conduirait a l'obtention de cidres troubles et trop faiblement...